O açúcar branco ICUMSA 45 é um modelo do açúcar muito popular , apreciado pela sua baixa tonalidade – medida pela escala ICUMSA. Este valor indica a quantidade de compostos do açúcar escurecidos , sendo quanto mais baixo o número, melhor a sua brancura. É ideal para processos que exigem um elevado grau de clareza e ausência de impurezas